ชื่อโครงงาน : สีสันผักสวนครัว

ชั้นเรียน : อนุบาล 3 ห้อง 1

จำนวน  :  20 คน

ระยะเวลา :  วันที่ 20 มกราคม -  17 กุมภาพันธ์ 2560

ครูประจำชั้น :   นางสาวจริยา  สวัสดี  นางสาววรัญญา  ชื่นอิ่มทรัพย์

วัตถุประสงค์

-  เพื่อให้นักเรียนรู้จักปฏิบัติตนตามคำสอนของในหลวง ร.9 ในเรื่องเศรษฐกิจพอเพียง

-  เพื่อให้นักเรียนรู้จักนำสิ่งของที่ไม่ใช้แล้วกลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์

-  เพื่อให้นักเรียนรู้จักการประหยัดโดยปลูกผักทานเอง และปลอดสารพิษ

-  เพื่อให้นักเรียนรู้จักกาอดทน และรอคอย

-  เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริง

ระยะที่ 1 :  เริ่มต้นโครงงาน

-  คุณครูสอนเกี่ยวกับเรื่องเศรษฐกิจพอเพียง และชักชวนกันปลูกผักรับประทานกันเอง

-  คุณครูให้นักเรียนช่วยกันเสนอชื่อผักที่จะนำมาปลูก

-  คุณครูถามว่าทำอย่างไรแปลงผักเราจึงจะมีสีสวยงาม

-  คุณครูและนักเรียนร่วมกันเสนอขั้นตอนในการทำแปลงผัก และปลูกผัก

 

ระยะที่ 2 พัฒนาโครงงาน

-  กำหนดปัญหาในการปลูกผัก

-  ให้นักเรียนตั้งสมมติฐานว่าผักชนิดใดเจริญเติบโตก่อน และผักชนิดใดเจริญเติบโตหลังสุด

-  ครูให้นักเรียนนำขวดน้ำดิ่มสีต่าง ๆ มาทำแปลงผัก

-  คุณครู และนักเรียนลงมือทำแปลงผัก และปลูกผักร่วมกัน

 

ระยะที่ 3 :  รวบรวมสรุป

-  สรุปผล และปัญหาที่เกิดขึ้น

-  พูดคุยและสนทนาถึงขั้นตอนในการทำแปลงผัก และการปลูกผัก

-  ครูและนักเรียนสรุปร่วมกัน และให้นักเรียนนำผักไปรับประทานที่บ้าน

  

 

พัฒนาโครงงาน

หลังจากแจ้งผู้ปกครองทราบ และนำขวดน้ำพลาสติกสีต่าง ๆ มาแล้ว คุณครูจึงให้นักเรียนดูเมล็ดผักที่เด็ก ๆ ช่วยกันเลือกและมาตั้งสมมติฐานกันว่าผักชนิดใดเติบโตก่อนผักชนิดใดเติบโตหลังสุด

สมมติฐานที่ 1  : ผักบุ้งจริญเติบโตก่อน

สมมติฐานที่ 2 : ผักคะน้าเจริญเติบโตก่อน 

สมมติฐานที่ 3 :  เจริญเติบโตพร้อมกันทุกชนิด

รวบรวมสรุป

หลังจากนักเรียนช่วยกันรดน้ำและดูแลก็พบว่าผักบุ้งเจริญเติบโตเร็วที่สุด และก็เป็นผักกาด ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง  ต้นหอม ตามลำดับ ส่วนผักชีไม่เจริญเติบโตเลย

ปัญหาที่พบ

-  แมลงมากินใบผัก ทำให้ไม่ได้ผักตามที่ต้องการ

-  ผักชีไม่เจริญเติบโตเลย