โครงงาน :  การปลูกถั่วงอก

ชั้นเรียน : อนุบาล 2/2

จำนวน : 24 คน

ระยะเวลา : วันที่ 20-27 พฤศจิกายน 2558

ครูประจำชั้น

นางสาวเรวดี  อินทิรัตน์

นางสาววรัญญา  ชื่นอิ่มทรัพย์

 

วัตถุประสงค์ของการนำโครงงานมาสอน

1. เพื่อให้เด็กรู้ถึงขั้นตอนในการปลูกถั่วงอก

2. เพื่อให้รู้จักสังเกต

3. เพื่อให้เด็กได้ทดลอง ปฏิบัติจริง ลองผิดลองถูกในการปลูกต้นถั่วงอก

4. เพื่อให้เด็กได้รู้จักการปลูกถั่วงอกและการนำถั่วงอกมาประกอบอาหารได้

5. เพื่อให้เด็กรู้ถึงการเจริญเติบโตของต้นถั่วงอก

6. ปลูกฝังให้เด็กมีความรับผิดชอบ ความสามัคคี และการทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างมีความสุข

7. เพื่อให้เด็กได้เข้าใจถึงการเรียงลำดับเหตุการณ์การเจริญเติบโตของต้นถั่วงอกได้ถูกต้อง

 

ระยะที่ 1 : เร่ิมต้นโครงงาน (วันที่ 20 พฤศจิกายน 2558)

1. สอนถึงเรื่องความสำคัญและคุณประโยชน์ของต้นถั่วงอก

2. สนทนากับเด็กนักเรียนถึงขึ้นตอนการปลูกถั่วงอก

3. เตรียมอุปกรณ์ในการปลูก

4. ครูสาธิตวิธีการปลูกให้กับเด็กนักเรียน

5. เด็กนักเรียนลงมือปฏิบัติจริงในการปลูกต้นถั่วงอก

6. สรุปผลการดำเนินงาน

7. นำเสนอผลงาน

 

          เนื่องจากในชั่วโมงเรียนเกี่ยวกับการเรียงลำดับเหตุการณ์การเจริญเติบโตของต้นถั่งงอกมีเด็กจำนวนมากไม่สามารถเรียงลำดับเหตุการณ์ได้ถูกต้อง คุณครูจึงหาวิธีที่จะให้เด็กเกิดการเรียนรู้ที่แท้จริง โดยการเสนอให้กับเด็กว่า เด็กอยากจะรู้หรือไม่ว่าจริง ๆ แล้ว การเจริญเติบโตของต้นถั่วงอกหรือต้นไม้มีลักษณะขั้นตอนการเจริญเติบโตเป็นอย่างไร มีเด็กจำนวนหนึ่งบอกว่าต้องการปลูกจริง ๆ ถึงจะรู้และเห็นต้นจริง ๆ 

ระยะที่ 2 : พัฒนาโครงงาน (วันที่ 24 พฤศจิกายน 2558)

1. กำหนดปัญหาในการทำโครงงาน "การปลูกถั่วงอก"

2. ให้เด็กนักเรียนตั้งคำถามตามสมมติฐานตามความอยากรู้ของเด็กนักเรียนโดยมีคุณครูช่วยแนะนำ

3. คุณครูสนทนากับเด็กนักเรียนและสาธิตการปลูกต้นถัวงอก

4. คุณครูและเด็ก ๆ ร่วมกันลงมือปลูกต้อนถั่วงอกตามขั้นตอนที่กำหนดไว้

5. เด็กนักเรียนเรียงลำดับเหตุการณ์การเจริญเติบโตของต้นถั่วงอก

 

          จากประเด็นปัญหาคุณครูและเด็กนักเรียนตั้งชื่อโครงงานเรื่อง "การปลูกถั่วงอก" และตั้งสมมติฐาน

สมมติฐานที่ 1 : เด็กนักเรียนบอกใช้เมล็ดถั่วเขียวปลูก

สมมติฐานที่ 2 : ปลูกใส่ตะกร้า รดน้ำ เอาผ้าคลุม

สมมติฐานที่ 3 : ปลูกเอาสำลีปกคลุมเมล็ดไว้

ระยะที่ 3  : รวบรวมสรุป (วันที่ 30 พฤศจิกายน 2558)

1. สรุปผลจากการปลูกต้นถั่วงอกร่วมกัน

2. ทบทวนถามเด็กนักเรียนถึงขั้นตอนในการปลูกต้นถั่วงอก

3. สำรวจและสังเกตถึงขั้นตอนหรือวิธีการปลูกต้นถั่วงอก

4. เด็กนักเรียนและคุณครูร่วมกันสรุปถึงการเรียงลำดับเหตุการณ์การเจริญเติบโตของต้นถั่วงอก

 

          จากการทดลองปลูกต้นถั่วงอก โดยผ่านขั้นตอนในการปลูกที่ได้ตั้งสมมติฐานไว้ เด็กได้สังเกตการเจริญเติบโตของต้นถั่วงอกทุก ๆ วัน เด็ก ๆ เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของต้นถั่วงอกว่ามีการเจริญเติบโตขึ้นได้